La vida de postgrado está llena de sorpresas. Una sorpresa para mí fue qued tendría que factorizar el costo de los alimentos en mis gastos mensuales. a lo largo de la universidad, Acababa de confiar en el personal de comidas de la universidad o los compañeros de cuarto que me ayudaron a cocinar comidas. Con esa muleta cruelmente eliminada, comencé a preguntarme, en mi estado innutritivo, si era posible comprar esta comida local, aparentemente más saludable con un presupuesto limitado.
La respuesta corta es sí. La respuesta más larga considera que life arroja muchos factores inciertos cuando se trata de nuestro acceso a los alimentos. Comer alimentos comprados localmente puede ser difícil si vives en una comunidad urbana densa, si tú estás extremadamente atado por el tiempo, o simplemente no estás acostumbrado a tener acceso y cocinar alimentos más saludables.
Dicho esto, todavía es posible puede ser más difícil para algunos que para otros. Los consejos de ahorro quevoy a darle son algunas de las cosas simples quehe aprendido desdehe abrazado la tendencia de la comida loca (que no lo hace t parece estar desapareciendo pronto) de comprar localmente.
- ¿Qué significa comprar local ? (Sugerencia: it no es necesariamente lo mismo que orgánico)
- ¿Por qué hay tanto énfasis en comprar en granjas cercanas a usted?
- Aquí es algunos cambios simples para iniciar su viaje a comprar localmente y gastar menos
- Hay otras formas de ahorrar en alimentos si puede t comprar localmente
- Resumen
¿Qué significa comprar local ? (Sugerencia: es no necesariamente lo mismo que orgánico)
Comprar alimentos localmente es t como comprar en Whole Foods. En Whole Foods, la mayoría de los alimentos están certificados como orgánicos, lo que significa que el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) le ha dado un sello de aprobación. Los alimentos cultivados localmente probablemente serán orgánicos, pero no certificados debido al precio y al largo proceso.
Whole Foods puede ser una alternativa costosa a las tiendas de comestibles debido a los costos de envío. Los agricultores locales eliminan las altas tarifas asociadas con el envío, pero esto también significa que se limitan a vender solo lo que es en temporada en su área.
Comprar local puede significar comprar en cooperativas (que tienden a ser muy caras, así que planeo mantenerme alejado de ellas en esta publicación), ir a un mercado de granjeros y s, comprar en pequeñas tiendas de comestibles locales, o incluso creciendo porciones pequeñas (o grandes) de su propia comida.
¿Por qué hay tanto énfasis en comprar en granjas cercanas a usted?
Bueno, comprar local no t solo ayuda a su salud, ayuda a su comunidad y a su economía también. Le ayuda a alejarse de grandes cadenas alimentarias que pagan menos a sus empleados y le sirven alimentos que no lo hacen y merecen el nombre. El objetivo de comprar local el movimiento es dar a los agricultores locales y a usted la oportunidad de comprar alimentos a personas que realmente se preocupan por ello. Quién no t ama a alguien que se entusiasma con la comida!
Aquí es algunos cambios simples para iniciar su viaje a comprar localmente y gastar menos
Mantenlo en temporada
La mayoría de los productos se pueden comprar durante todo el año en las tiendas de comestibles tradicionales, pero comprar en los mercados de granjeros y x2019;lo obliga a comprar alimentos solo cuando ellos en temporada.
Cuando la comida está en temporada, se cultiva con mayor frecuencia y en grandes cantidades, lo que significa que cuesta menos comprarla.
Ir a un mercado de agricultores
Los mercados de agricultores son la fuente principal de alimentos cultivados localmente . Consisten en un grupo de granjas que se reúnen para vender algunos de sus productos en un solo lugar. Los mercados de agricultores se adhieren principalmente a la venta de frutas, verduras y plantas de cultivo propias, por lo que usted probablemente todavía necesite ir a la tienda de comestibles para obtener cualquier otro alimento que normalmente coma.
Si va a un mercado de granjeros y s, uno de los mejores consejos para ahorrar dinero es llevar efectivo. Si bien los proveedores ahora le permiten pagar con una tarjeta (gracias al sistema de registro Apple es), la mayoría aún prefiere que pague en efectivo. Llevar efectivo también ayuda a asegurarse de que solo pueda gastar lo que tiene a mano.
Gaste un poco más en un poco menos
¿Con qué frecuencia terminas vaciando tu refrigerador de productos sin abrir y caducados? Sé que hago esto con demasiada frecuencia y cada vez que me digo a mí mismo que la próxima vez que vaya de compras gané t comprar tanto.
Como tengo la costumbre de comprar comestibles solo cuando tengo hambre de(exactamente lo que eres y y se supone que debes hacer),he tenido dificultades para cumplir esta promesa. Recientemente, sin embargo,he estado mucho mejor evitando el desperdicio de alimentos, en parte debido a las compras en los mercados de agricultores. Algunos productos son más caros (aunque muchos de ellos no lo son), pero al gastar un poco más (con ese efectivo que traigo en lugar de una tarjeta de crédito o débito) en menos, no tengo más remedio que comer lo que compro.
Cultive su propia comida
Realmente hay t una mejor manera de comer alimentos locales que tomarlos de su propio patio trasero (o jardín en la azotea, o la olla en el alféizar de su ventana). Sí, esto requiere planificar con anticipación, pero puede ser sorprendentemente fácil y rentable cultivar alimentos como tomates, pepinos, hierbas y más por su cuenta.
Dependiendo del tamaño de su jardín, el costo inicial de cultivar su propia comida puede parecer mucho, con el fertilizante que tiene que usar, el equipo que necesita si tiene un gran jardín y el precio de las semillas o plántulas. . Sin embargo, si usted es como yo y con un presupuesto limitado, apegarse a unas pocas plantas o un jardín muy pequeño puede ayudarlo a comenzar a comer localmente sin exagerar por completo.
Por ejemplo, una planta de tomate (comprada localmente o en Lowes o Home Depot) tiene un precio de $ 3- $ 10 para la planta de mesa, y generalmente termina dándole muchos más tomates de los que puede comer. Las plantas de lechuga y pepino también tienen el mismo precio.
Encuentra granjas locales cerca de ti
Si puede t hacer que los mercados de agricultores, muchas granjas locales (si hay algunas cerca de usted) están abiertas en momentos más accesibles. incluso un sitio web que puede informarle a todas las granjas en su área.
Muchas granjas también ofrecen Community Supported Agriculture (CSA) programas. Los CSA son una forma para que grupos de personas (o, a veces, solo usted) compren productos en granjas locales, generalmente en forma de paquetes de verduras o frutas por las que paga una tarifa plana mensual o anual. Algunas granjas incluso ofrecen entregarle estos productos a un costo razonable!
Los precios varían según el lugar donde viva y el tamaño del paquete que decida obtener. En comparación con la factura promedio de alimentos por año (alrededor de $ 2,100 para una sola persona con un presupuesto), los doscientos dólares que paga para obtener verduras (las granjas a mi alrededor cuestan entre $ 200 y $ 400 al año) cada semana son solo un pequeño porcentaje. Incluso hay programas y que conectan a individuos y familias con bajos ingresos con los CSA.
Reduzca sus gastos de viaje
Comprar localmente puede ayudarlo a reducir la cantidad que viaja para comprar comestibles y, a su vez, la cantidad que gasta en gasolina. Por lo general, puede caminar a los mercados de agricultores como ellos generalmente se encuentra en el centro de ciudades o pueblos, o puede probar mercados más pequeños que también a menudo se encuentran en áreas más densamente pobladas.
Si camina, es posible que tenga que comenzar a comprar con más frecuencia porque solo puede comprar lo que puede transportar, pero esto le ayuda a evitar gastar dinero en alimentos que no necesita realmente no necesita.
Hay otras formas de ahorrar en alimentos si puede t comprar localmente
Si vive en un lugar que no funciona en realidad, cultiva o vende alimentos locales, todavía hay formas de encontrar la mejor comida al mejor costo. Aquí hay algunas sugerencias útiles:
- Compre productos genéricos de marca de la tienda. Te lo prometo, casi siempre son lo mismo.
- Compre en el perímetro de la tienda de comestibles no solo hay menos alimentos procesados, sino que es a menudo donde ponen muchos artículos en venta.
- Abrace la cocina y Comprar con más frecuencia y cocinar con mayor frecuencia reduce el desperdicio de alimentos y lo ayuda a comprar solo lo que necesita.
Resumen
Si bien comprar localmente requiere un poco de tiempo extra, realmente puede obtener más dinero si tiene acceso a los mercados de agricultores, CSA o la capacidad de cultivar sus propios alimentos. Tal vez sea es hora de clasificar el comprar local movimiento no como una tendencia loca, sino como lo que es: a way para que usted y su comunidad se mantengan saludables físicamente y financieramente.
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