Tengo una relación de amor y odio con las compras de comestibles. Siempre lo he hecho. De niño, Me encantaba ir de compras con mi madre porque ella siempre me dejaba elegir mis propios bocadillos, pero como adulto,El descubierto que incluir las compras en mi horario cada semana es mucho más difícil de lo que parece (No tengo idea de cómo lo hizo mi madre cada dos días!).
Entre hacer malabarismos con múltiples clientes independientes, un perro revoltoso y trabajar en algunos ajetreos laterales, la hora o dos que se necesita para entrar y salir de la tienda de comestibles es un tiempo valioso. Además, cuando voy a la tienda de comestibles, me encuentro optando por comidas menos saludables pero más convenientes.
Necesitaba una solución porque no podía mantenerme en ramen y comidas congeladas. Afortunadamente, había una opción muy obvia mirándome directamente a la cara: las granjas.
Hoy,te mostraré cómohe utilizado granjas locales (y no tan locales) para ahorrar tiempo y mantenerse saludable!
- CSAs
- Agricultores mercados
- Granjas locales
- ¿Qué pasa si vives en un desierto de comida? ¿Aún puede tener acceso a ingredientes frescos?
- Resumen
CSA
Los CSA, o agricultura apoyada por la comunidad, son cajas de alimentos frescos de granja y que se pueden enviar directamente a su puerta. De lo contrario, se pueden recoger fácilmente en un lugar de reunión local o granja. Si vive a menos de 20 millas de una granja local, es probable que tenga acceso a un programa CSA.
Recibo CSA semanalmente. Tengo una caja de verduras y algunas frutas que nos alimentan a mi esposo y a mí por el resto de la semana. Obtenemos tantas verduras que nosotros nos hemos vuelto pescatarianos (vivimos en Maine, así que tenemos que comer langosta, es la ley). Incluso nos hemos propuesto regalar algunos de nuestros productos adicionales a familiares y amigos necesitados.
Cómo los CSA le ahorran dinero
Los CSA pueden ser desagradables para algunas personas porque, por lo general, debe pagar por una temporada completa y el valor de de productos frescos por adelantado. Y, la mayoría de las veces, usted no sabe ni siquiera sabe qué es en las cajas. Pero, hay algunos ahorros serios que se pueden obtener algunos que ciertamente no conocía t saber cuando consideré obtener un CSA.
Por un lado, la cantidad de verduras que obtengo en mi CSA cada semana podría dividirse fácilmente con otra familia pequeña. Si desea compartir el suyo con un vecino o un miembro de la familia, eso reduce el precio a la mitad y aún obtiene más verduras y frutas de las que probablemente pueda comer en una semana!
En segundo lugar, para aquellos que viven en ciudades rurales sin supermercados, puede ahorrar fácilmente en gasolina! Si bien algunos CSA requieren que conozca al agricultor en un lugar de recogida, muchos entregarán alimentos directamente a su puerta. Esto significa menos viajes fuera de la ciudad, lo que puede ser extra beneficioso durante la pandemia actual.
¿Cuánto cuestan los CSA?
El precio de la CSA variará según una variedad de factores, que incluyen:
- El tamaño de su parte (generalmente puede obtener un tamaño individual o familiar).
- Con qué frecuencia lo obtienes (semanal vs. mensual).
- Donde vives.
La mina cuesta $ 400, se extiende desde junio Septiembre, y está destinado a alimentar a una familia de dos a cuatro. Una vez más, puede parecer mucho dinero, pero cuando considero cuánto me cuesta mi impulso de compra cuando voy a la tienda de comestibles solo buscando calabaza, lo compensa con creces. Además, mi esposo y yo definitivamente no desperdiciamos tanta comida, en parte porque las verduras cultivadas localmente son muy sabrosas.
Puede buscar CSA locales en su área y tener una mejor idea de cuánto le pueden costar. Además, sepa que dado que los CSA son administrados por sus agricultores locales en el futuro, ellos son más propensos a ser un poco flexibles. Entonces, si solo quiere inscribirse durante media temporada o puede t pagar por adelantado, vale la pena llamar a la granja y preguntar si puede resolver algo. Por ejemplo, la granja de la que obtengo mi CSA ofrece planes de pago semanales o mensuales.
Dónde encontrar CSA
En cualquier lugar donde haya granjas, usted probablemente podrá encontrar un programa CSA o dos. En mi caso, mi suegra trabaja para la organización agrícola estatal orgánica más grande del país, por lo que era un recurso útil cuando buscábamos CSA.
Si no lo hace y tiene un nerd de planta o granja en su familia, LocalHarvest es uno de los mejores recursos disponibles para las búsquedas de CSA en todo el país.
Agricultores mercados
Agricultores los mercados son, bueno, exactamente lo que suenan: una reunión de agricultores que venden sus productos a consumidores locales. Incluso las principales ciudades tienen grandes agricultores y mercados una o dos veces por semana.
Qué es especialmente bueno sobre los agricultores los mercados es que es es esencialmente como ir a la tienda de comestibles, pero afuera (si el clima lo permite, por supuesto). Por lo general, hay vendedores de todo tipo que ofrecen verduras frescas, frutas, carne, hierbas y, a veces, incluso calcetines de lana!
Cómo agricultores los mercados le ahorran dinero
Una gran manera agricultores los mercados pueden ayudarlo a ahorrar al obligarlo a usar efectivo. Sí, grandes agricultores y los mercados aceptan tarjetas de crédito y débito, pero usted escucharé de cualquier agricultor que prefieren mucho efectivo.
¿Cómo te ayuda esto a ahorrar? Bueno, cuando mi esposo y yo vamos al mercado, sacamos una cantidad fija de efectivo, y cuando ese fue, se fue ese fue. En lugar de gastar $ 100 $ 200 en la tienda de comestibles abasteciéndose de verduras, frutas y carne, gastamos quizás $ 60 por semana en nuestros agricultores locales mercado. Y a su vez, obtenemos alimentos frescos, en su mayoría orgánicos, por menos. Además, en lugar de tirar la mitad de nuestra comida, como solíamos hacerlo cuando compramos en la tienda de comestibles, comemos cada cosa que obtenemos del mercado porque, bueno, sabe mucho mejor. Además, nosotros nos vemos obligados a comprar menos si nosotros vamos a cumplir con nuestro presupuesto.
Además, una vez que conozca los consejos y trucos para comprar en el mercado, es aún más fácil ahorrar. Por ejemplo, compramos todas nuestras hierbas secas a un granjero que vive a unos 20 minutos de nosotros. Vende frascos (del mismo tamaño que los que encuentras en la tienda de comestibles) por $ 1.99, en lugar de $ 5.99 como lo hace la tienda de comestibles. Lo mismo ocurre con las bolsas de papas. Compramos una bolsa de cinco libras por el mismo precio que una bolsa de dos libras en la tienda de comestibles.
¿Cuánto cuestan los agricultores y costos de mercados?
ya he hablado un poco sobre cuánto ciertos artículos en los agricultores costos de mercado, pero quiero tomar un segundo para señalar que sí, algunas cosas serán más caras en el mercado.
Por ejemplo, carne. La carne que compra en la tienda de comestibles proviene de plantas de empaque en todo el país, mientras que la carne que compra en los agricultores El mercado proviene del tipo que tiene una granja más pequeña pero más ética. Entonces sí, para ganar dinero, ese agricultor tendrá que cobrar un poco más.
Sin embargo, debido a esto, mi esposo y yo hemos podido comer muchas más comidas a base de plantas (quién sabía que las verduras frescas te hacen sentir mejor)!). Nosotros hemos limitado severamente nuestra ingesta de carne, y honestamente no lo hemos hecho y se lo perdí. Nuestro presupuesto tiene t tampoco se lo perdió!
Dónde encontrar agricultores mercados
Puedes encontrar agricultores y comercializa de la misma manera que encuentra CSAs use LocalHarvest. O, siempre puede consultar el sitio web de su ciudad es, que debe tener la ubicación y la hora de cualquier agricultor mercados cerca de ti. Recuerde revisar las ciudades vecinas también mi esposo y yo hemos descubierto que el mercado en la próxima ciudad es mucho más grande que el nuestro y vale la pena el corto viaje.
Granjas locales
Las granjas locales son bastante fáciles de explicar ellos son simplemente granjas que se encuentran en su área. Ahora, ciertas granjas van a ofrecer más que otras. Soye voy a centrar principalmente en los puestos agrícolas (ubicados en, o cerca, de las granjas mismas). Los puestos agrícolas son una forma a menudo olvidada de obtener productos.
En las áreas fuertemente cultivadas a mi alrededor, usted veré señal tras señal a lo largo del costado de la carretera anunciando pepinos, tomates y mi favorito personal, violines (es esencialmente espárragos que crecen en un pantano).
Cómo las granjas locales le ahorran dinero
Por lo general, puede t comprar una semana entera y el valor de la comida en un puesto de cultivo local, pero si tiene uno cerca de usted, puede ir un par de veces a la semana. De esa manera, usted no termina desperdiciando comida. El desperdicio de alimentos por sí solo es probablemente la mitad de su presupuesto de alimentos.
¿Cuánto cuestan las granjas locales?
Los artículos en los puestos de la granja suelen ser la mitad del precio de lo que se encuentra en la tienda de comestibles y mucho más sabrosos. Al comprar en un puesto de granja, usted esencialmente está cortando al intermediario y comprando directamente al agricultor el menor costo lo mostrará.
Dónde encontrar granjas locales
Las granjas locales y los puestos agrícolas son más fáciles de encontrar que nunca. Puede hacer una simple búsqueda en Google de granjas cerca de mí y, suponiendo que tenga sus servicios de ubicación, debería aparecer una lista de granjas locales.
También puede visitar localfarmarkets.com, que mostrará una lista de granjas, agricultores y mercados y granjas se encuentran en su área.
¿Qué pasa si vives en un desierto de comida? ¿Aún puede tener acceso a ingredientes frescos?
Los desiertos alimentarios son áreas (muchas veces, áreas urbanas) donde es difícil comprar alimentos frescos y asequibles. Por ejemplo, el sur es pesado para los desiertos de alimentos. Los desiertos alimentarios también son a menudo áreas con una tasa de pobreza más alta.
Entonces, ¿qué haces si vives en un área como esta? Afortunadamente, en estos días, hay muchas maneras de entregar alimentos frescos a su puerta.
Servicios de entrega de comidas
Los servicios de entrega de comidas don vienen con ingredientes frescos, también vienen con recetas, así que no ni siquiera necesita pensar en lo que usted making que honestamente es un salvavidas para mí en las noches cuando hago la cena. Mi esposo es el chef y yo bueno, lo intento.
Nosotros ya hemos probado un puñado de servicios de entrega de comidas, y dos de nuestros favoritos son Home Chef y Freshly . Home Chef tiene una gran selección de comidas y recetas únicas que generalmente puede hacer en menos de 30 minutos. Recientemente, por otro lado, tiene comidas ya hechas para usted, solo necesita meterlas en el microondas o en el horno. Nuevamente perfecto para mí cuando yo m a cargo de making cena.
Mercado de inadaptados
¿Sabía que hay toneladas de productos que nunca llegan a la tienda de comestibles porque se considera ugly ? Sabe igual, es un poco deformado. La buena noticia es que si realmente no te importa no te importa cómo se vean tus verduras y frutas (hey, it todos van al mismo lugar de todos modos, ¿verdad?), puede guardar un TON si usa Misfits Market.
Los usamos al comienzo de la pandemia y recibimos una caja de 10 libras cada semana por solo $ 22! Después de comenzar nuestro programa CSA más adelante en el verano, terminamos teniendo que cancelar nuestras cajas de Misfits Market por un tiempo porque simplemente podíamos t posiblemente comer tantas verduras. Y aunque algunas de las verduras tenían algunos golpes y contusiones, todo sabía delicioso!
Puedes intentar cultivar tu propia comida
Si todo lo demás falla, y usted simplemente no tiene acceso a alimentos frescos de granjas cercanas a usted, siempre puede intentar cultivar algunos de sus propios alimentos. Ciertas frutas y verduras son increíblemente fáciles de cultivar como tomates, pimientos, calabacines y hierbas. Y puede cultivar todo esto en macetas grandes si no lo hace; y tiene espacio para un jardín afuera.
Resumen
Como adulto,esimplemente no soy fanático de la tienda de comestibles, pero afortunadamente, comohe descubierto, hay muchas maneras de ir a una tienda llena de comida a menudo cara. Ahora es uno de los mejores momentos para apoyar a sus agricultores locales, ya sea eso es a través de CSA, agricultores y mercados o puestos agrícolas. Entonces, intenta encontrar comida local cerca de ti. Su billetera y sus papilas gustativas le agradecerán.
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