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Abrir una tienda de helados: lo que necesita saber

Thinking About Opening An Ice Cream Shop? Aquíapos;s How Much Youapos;ll Make

Alguna vez soñó con ser dueño y operar su propia heladería?

En honor al Día Nacional del Ellado (18 de julio), estamos estamos sumergiéndonos en los números detrás de este ajetreo lateral poco convencional pero potencialmente lucrativo. Aquí es todo lo que necesita saber sobre cómo comenzar una heladería, desde los costos iniciales de inicio hasta los ingresos anuales.

agarra una primicia!

  • Comenzar una heladería: cosas a considerar
  • ¿Cuánto puedes ganar con una heladería?
  • Costos iniciales de la heladería
  • Resumen

Inicio de una heladería: cosas a considerar

Thinking About Opening An Ice Cream Shop? Aquíapos;s How Much Youapos;ll Make - Serving ice cream

La cantidad que gana en una heladería depende de muchos factores diferentes. Estos incluyen:

    Si trabaja en la tienda: Puede ganar más si posee y administra la tienda que si contratara a otro gerente.

    Ya sea que usted esté abierto todo el año: Las tiendas que cierran en el invierno pueden tener menos potencial de ingresos, pero también eliminan los costos operativos durante la temporada lenta .

    Su ubicación: Las tiendas en lugares transitables con tráfico peatonal frecuente pueden tener un mayor potencial de ingresos.

    Lo que te hace único: Si tú y eres la única heladería en un área, o tienes un producto único, entonces podrías ganar más .

Sin embargo, no es tan simple como decidir dónde reducir costos y cuánto cobrar.

Usted también tendrá que decidir si desea comenzar una tienda independiente o formar parte de una franquicia, dónde obtener su helado (o si usted y harán el suyo) y cómo usted ll personal de su tienda.

Pero primero: ¿vendrán sus clientes a usted o les traerá el helado?

Decidir sobre un tipo de tienda

Usted tengo tres opciones aquí: puede configurar un puesto de helados, un camión de helados o una heladería de ladrillo y mortero.

Los stands y los camiones pueden ser excelentes opciones si vives en algún lugar con inviernos más fríos o una temporada turística bien definida. Tienen los costos iniciales más bajos en comparación con un escaparate real, y usted ganó t tiene que pagar el alquiler durante las pausas estacionales.

Los camiones pueden contener más equipos e inventario, pero los stands (o incluso los carros) y son fáciles de configurar como tiendas emergentes o en lugares como frentes de playa y centros comerciales.

Las heladerías de ladrillo y mortero tienen el costo más alto ya que están abiertas todo el año, pero también le permiten repartir golosinas todos los 365 días si así lo desea. Brick-and-mortars puede ayudar establecer una presencia permanente en su comunidad también y construir un seguimiento de marca leal. Dejando a un lado los altos costos, ellos no es una mala idea si vives en un área con una temporada operativa más larga.

Todavía no estoy seguro de cuál es el mejor para ti? Eche un vistazo al costo promedio asociado con cada opción para ayudarlo a decidir:

    Soporte de helado: Los costos oscilan entre $ 2,000 y $ 10,000.

    Camión helado: Los costos oscilan entre $ 5,000 y $ 20,000.

    Elladería de ladrillo y mortero: $ 50,000 a $ 1,000,000.

Decidir sobre una ubicación

En ese sentido, usted tendré que averiguar dónde establecer la tienda.

Si opta por ladrillo y mortero, debe buscar una ubicación que reciba mucho tráfico peatonal y que sea t demasiado cerca de otros competidores. Puede decidir comprar una tienda minorista o alquilar una. Debe tener buena visibilidad y poder atraer clientes desde la calle.

Si va con una heladería móvil, usted tendrá un poco más de flexibilidad aquí. Busque los permisos y permisos que necesita en su área, luego busque ese dinero, cariño.

Decidir sobre una tienda independiente o de franquicias

Puede optar por abrir una heladería independiente o una franquicia. Una heladería independiente requiere que descubra detalles como precios y ofertas de productos por su cuenta. Usted básicamente está comenzando desde cero en este caso. Sin embargo, también tiene más libertad y flexibilidad para crear la heladería de sus sueños.

Si elige abrir una franquicia, usted ll debe cumplir con ciertos requisitos en términos de franquicias y regalías, patrimonio neto y experiencia comercial. Usted ll también se beneficiará de un mayor reconocimiento y lealtad de la marca, así como de un modelo de negocio rentable y existente para construir.

Hacer o abastecer su helado

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Usted ll también debe decidir si preparar o obtener su helado.

Hacer su propio helado puede hacerlo más atractivo para los clientes que buscan helado artesanal casero. También tiene la libertad de encontrar sabores divertidos y únicos y experimentar con sus propias recetas. Hacer su propio helado también puede ser más barato, ya que ganó t tiene que comprar un producto terminado de un proveedor.

Pero lo que ahorre en el backend podría consumirse incluso antes de comenzar. Usted necesitaré equipo, ingredientes y un espacio para que la magia suceda.

El abastecimiento de helado de otros vendedores puede ser más fácil si usted no está interesado en hacer helado por su cuenta, o si el espacio o el tiempo de preparación son un problema.

Contratación de empleados

A menos que planee administrar su heladería por su cuenta, usted necesitaré contratar empleados para ayudarlo a tomar un helado y servir a los clientes.

La mayoría de las tiendas de helados pagan alrededor de $ 12 por hora, aunque las tarifas por hora pueden ser más altas dependiendo del salario mínimo en su área.

Considere cuánto puede (y debe) pagar a su personal y cuánta ayuda necesita usted ll necesita para administrar su tienda. Luego, compare eso con lo que ustedahorre haciendo parte del trabajo preliminar por su cuenta antes de publicar cualquier anuncio de trabajo.

Qué hacer en invierno

Las heladerías tienden a estar muy ocupadas en verano, pero menos ocupadas en invierno. Con esto en mente, debe asegurarse de elaborar un plan para abastecer los ahorros en los meses de verano para cubrir los costos en la temporada lenta. Si opera un camión de helados o se para, puede considerar detener las operaciones durante el invierno y reanudarlas nuevamente cuando las temperaturas se calientan.

¿Cuánto puedes ganar con una heladería?

Las tiendas de helados en los Estados Unidos tienen un tamaño de mercado de aproximadamente $ 6 mil millones de dólares, lo que lo convierte en una industria potencialmente lucrativa para sumergirse. Además, la industria ha visto una modesta tasa de crecimiento del 2.1% entre 2016 y 2021.

Si bien las ganancias varían según su ubicación, tamaño y otros factores del mercado, las ganancias anuales tienden a estar en el rango de $ 20,000 a $ 49,000.

Por supuesto, puede modificar sus operaciones para aumentar esa cantidad. Por ejemplo, el personal directivo de las heladerías generalmente gana alrededor de $ 25,000 a $ 38,000 por año. Pero si administra su propia heladería, usted ahorrará un poco de masa y mejorará esos márgenes de ganancia.

Sin embargo, eso está rascando la superficie (enrollando la superficie, si lo desea). eche un vistazo a qué más puede afectar su futuro como un magnate de los helados hecho a sí mismo.

Costos iniciales de la heladería

Probablemente ya sepa que sus costos iniciales variarán dependiendo de cómo opere su heladería.

Pero es posible que no esté pensando en los gastos varios que usted y su tendrán que cuidar antes de que pueda hacer una venta.

Estos costos incluyen (pero definitivamente son t limitado a):

  • Depósitos y tarifas de instalación para servicios públicos, incluidos wifi y servicio telefónico.
  • Publicidad en impresión y medios.
  • Mobiliando su espacio (si es así es un ladrillo y mortero) o personalizando su camión es trabajo de pintura.
  • Inventario operativo, como utensilios y suministros de limpieza.

Si bien estos son gastos necesarios, pueden sumar rápidamente. Usted querré asegurarme de que usted esté financieramente listo para comenzar un negocio antes de comenzar.

Resumen

Las heladerías son mucho trabajo, por lo que pueden no ser la mejor opción para un ajetreo lateral de bajo esfuerzo. Requieren una cantidad significativa de costos de puesta en marcha y planificación, incluso para empresas menos costosas como un simple puesto de helados.

Dicho esto, pueden ser un proyecto comercial gratificante si tiene el tiempo y el dinero para invertir en esta empresa única. Además, todo el helado gratis que puedes comer es un buen beneficio adicional!

Leer más:

  • Cómo comenzar su propio negocio Una guía completa paso a paso
  • 10 negocios paralelos que puede comenzar con casi sin dinero

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